這樣的廚房你能忍嗎？

這樣的廚房煩心事你遇到過嗎？

是時候拯救你的廚房了

寸金廚房設備輕松幫你解決各種廚房難題

一、主要分類

       餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。

1、熱廚區廚房設備:燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;

2、儲藏廚房設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

3、洗滌消毒廚房設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;

4、調理廚房設備:主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;

5、食品機械廚房設備:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;

6、制冷廚房設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;

7. 運輸設備:升降機. 傳菜梯、餐梯等;· 廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房設備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。

二、保養維修

1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

3. .好不要用具有腐蝕性的清潔劑。

4. 及時清潔，避免堆積頑垢。

以上就是廚房設備基本用具的相關情況，希望本文能幫助到大家打造一個更加**的家居環境，如果您還想了解更多成都廚房設備的相關信息，歡迎多多關注我司網站~